管理栄養士の山本です。2月14日はバレンタインデーですね。 毎年この時期になると、さまざまなバレンタインチョコが登場しますが、その中でも人気の高い定番チョコといえば「カカオ」。健康効果が高く、実は冷え性をやわらげてくれる食材としても知られています。 今回は、そんなカカオの健康効果について栄養の面からも解説。バレンタイン...

管理栄養士の山本です。2月は節分がありますね。ちなみに2025年の節分は2月の２日だそうです！みなさんご存知でしたか？ 季節の行事を食卓に取り入れて栄養たっぷりの食事を楽しみましょう！今回は節分の日の定番の恵方巻きとは少し変わったアレンジレシピをお届けします。 恵方巻きは実は主食と主菜が一体型となっており、具材を変化さ...